4 kiểu người không nên ăn thịt bít tết để bảo vệ sức khỏe

Mặc dù là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng và ngon miệng nhưng có những người mắc một số bệnh lại không thể ăn được bít tết. Để bảo vệ sức khỏe của mình, cùng tìm hiểu xem 4 kiểu người nào không được ăn bít tết trong bài viết dưới đây nhé.

Những người bị tiểu đường

Thịt đỏ nói chung và bít tết nói riêng có lượng chất béo bão hòa rất cao, tăng nguy cơ tích tụ cholesterol xấu ở máu dẫn tới tăng huyết áp. Tiến sĩ Cedrina Calder của hội đồng y khoa chuyên gia của Eat This phát biểu rằng những người bệnh tiểu đường thì nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn nên cần tránh ăn bít tết để ngăn ngừa nguy cơ này.

Những người bị tiểu đường không nên ăn bít tết

Hiệp hội Tiểu đường Mỹ cũng khuyến cáo rằng một người tiểu đường chỉ nên hấp thụ khoảng dưới 20g chất béo. Mặt khác, trong miếng bít tết 200g đã chứa tới 19g chất béo bão hòa. Chính vì vậy mà người tiểu đường hãy hạn chế ăn hoặc không ăn bít tết để bảo vệ sức khỏe.

Những người dị ứng thịt đỏ

Tiến sĩ Mike Bohl, thành viên Ban Chuyên gia Y tế của website dinh dưỡng Eat This cho biết những người bị dị ứng thịt đỏ cần tránh bít tết ngay vì họ có thể đã gặp phải hội chứng Alpha-gal. Hội chứng này mới được phát hiện những năm gần đây và được dùng cho những người bị dị ứng với các sản phẩm làm từ động vật có vú, đặc biệt là thịt đỏ (theo Mayo Clinic).

Người dị ứng thịt đỏ

Các triệu chứng của Alpha-gal là phát ban, ngứa và/hoặc da có vảy (chàm), chảy nước mũi, nhức đầu, thở khò khè hoặc khó thở, đau dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn, môi/mặt/lưỡi/cổ họng bị sưng tấy,…

Những người có đường ruột không khỏe

Về cơ bản, tiêu thụ bất cứ thực phẩm nào ở mức độ vừa phải thì có lợi cho sức khỏe. Tuy vậy, bít tết lại là món ăn gây khó khăn cho người dạ dày nhạy cảm dù chỉ tiêu thụ chút ít. Tiến sĩ Bohl cũng cho biết nguyên nhân là ở những người này có đường tiêu hóa hoạt động kém, làm việc tiêu hóa thịt đỏ trở nên khó khăn hơn.

Những người đường ruột không tốt tránh ăn thịt đỏ và bít tết

Cần rất nhiều thời gian để dạ dày của nhóm người này có thể làm việc và tiêu hóa thực phẩm giàu protein, chất béo mà trong trường hợp này là bít tết và thịt đỏ. Sau khi ăn những thực phẩm này, các chất độc dư thừa còn ở lại trong đường tiêu hóa sẽ khiến bạn bị đầy hơi dữ dội và bụng cực kỳ khó chịu.

Người có tiền sử gia đình mắc bệnh ung thư đại trực tràng

Ăn bít tết thường xuyên có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe và điều này còn nguy hiểm hơn đối với những ai mang một số di truyền nhất định. Tiến sĩ Calder (Eat This) cho biết “Tiêu thụ bít tết và thịt đỏ có liên quan tới một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết”.

Những người có tiền sử gia đình mắc bệnh ung thư đại trực tràng

Các nhà nghiên cứu của Viện Ung thư Mỹ nói rằng quá trình “alkyl hóa” của các hợp chất chứa trong bít tết hay thịt đỏ sẽ làm ảnh hưởng tới sức khỏe, thậm chí khiến người sử dụng mắc bệnh ung thư. Trang Harvard Health cũng cung cấp bằng chứng là những người ăn 140g bít tết, thịt đỏ hoặc nhiều hơn sẽ tăng 28% nguy cơ phát triển ung thư ruột kết.

Bít tết nghe thì là một món ăn sang trọng, hấp dẫn và bổ dưỡng nhưng lại tiềm ẩn những nguy cơ sức khỏe khôn lường với một số nhóm người. Hãy hạn chế ăn bít tết hoặc thịt đỏ kể cả có nằm trong 4 nhóm người trên hay không để đảm bảo sức khỏe bạn nhé.

Nguồn: Báo Sức khỏe và Đời sống

Trangngoanfoods.vn