Bún bao nhiêu calo? Ăn có béo không? Cách làm bún tại nhà

Bạn đang trong ăn kiêng và muốn thêm bún vào chế độ giảm cân nhưng không rõ trong bún có bao nhiêu calo và ăn bún có giảm cân không?. Hãy theo dõi hết bài viết sau đây của Trangngoanfoods.vn để trả lời thắc mắc trên nhé.

Bún làm từ gì?

Bún là loại thực phẩm được ưa chuộng, phổ biến ở Việt Nam. Bún có dạng sợi tròn, trắng mềm được làm từ tinh bột gạo, tạo sợi qua khuôn sau đó luộc chín trong nước sôi.

100g bún bao nhiêu calo?

100g bún tươi bao nhiêu calo?

Dinh dưỡng trong 100g bún tươi: Bún tươi là loại thực phẩm quen thuộc với mọi gia đình, bún được làm từ tinh bột gạo, sau đó đúc khuôn rồi luộc chín, đây là món ăn kèm với nhiều loại thực phẩm khác như thịt heo, cá, tôm, mực tươi,… tạo nên các món ăn đặc sản nổi tiếng như bún riêu, bún chả cá,,…

100g bún tươi sẽ chứa khoáng 110 calo

Theo Bộ Y tế Việt Nam thì 100g bún tươi sẽ chứa khoảng 110 calo, 100g bún khô chứa khoảng 130 calo. Đây có thể xem dấu hiệu đáng mừng cho những ai đang muốn thêm bún vào khẩu phần ăn.

Hàm lượng calo trong các loại bún

Bún thịt nước chứa 451 calo

Mặc dù bún tươi có chứa calo rất ít, vậy nếu như kết hợp các nguyên liệu khác thành các món bún thì lượng calo sẽ như thế nào? Dưới đây là chỉ số calo tham khảo của một số loại bún thường thấy trong đời sống, tính 1 bát (tô) bún.

Hàm lượng calo tương ứng trên 1 bát (tô) bún:

Ăn bún có béo không?

Như đã thấy ở phần trên, calo trong bún tươi rất thấp, vì thế ăn bún sẽ không bị béo. Tuy nhiên, đối với những bạn đang kiêng ăn để giảm cân, bạn có thể dùng thêm với những thực phẩm chứa calo thấp như rau, đậu phụ,… hoặc chế biến bún chay.

Ăn bún sẽ không bị béo do lượng calo rất thấp

Đối chiếu với lượng calo của các món bún bạn có thể thấy lượng calo khá cao, tuy nhiên theo chỉ số calo trung bình một người trưởng thành nên nạp là 2000 calo mỗi ngày, nếu chia ra 3 bữa chính thì cần 670 calo thì trên bảng bạn có thể thấy là vừa đủ, nếu bạn đang tập gym, tăng cân thì 1 tô bún tiêu chuẩn như bản trên thì khá phù hợp cho cơ thể một ngày.

Lưu ý nữa là bạn nên chọn bún ở các địa chỉ hay thương hiệu uy tín, tốt nhất thì có thể làm bún tại nhà để đảm bảo sức khỏe, Bởi nhiều nơi sản xuất kém chất lượng, có thêm chất phụ gia, có hại cho sức khỏe.

Ăn bún có giảm cân không?

Ăn bún khoa học sẽ giúp giảm cân

Lượng calo của bún rất thấp nên thích hợp để thêm vào khẩu phần ăn nếu bạn ngán cơm, nó sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả . Các món bún chay hay ăn chung với những thực phẩm khác có hàm lượng calo thấp sẽ lựa chọn rất tốt cho những ai đang muốn giảm cân, tuy nhiên ăn bún không cũng chưa đủ mà bạn cần có chế độ tập luyện và nghỉ ngơi hợp lý.

Tham khảo thêm: Học ngay cách nấu bún gạo lứt giảm cân, dáng đẹp lại thơm ngon, hấp dẫn đến sợi cuối cùng.

Cách làm bún tươi tại nhà đơn giản

Cách làm bún tươi tại nhà đơn giản

Nguyên liệu

• 150 gr bột gạo tẻ
• 50 gr bột khoai tây
• Gia vị: Muối, dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1 Trộn bột gạo tẻ, bột khoai tây, muối với nhau, từ từ thêm nước vào và dùng đũa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp bắt đầu sệt.

Khi khi thấy bột mịn, bạn tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào tiếp tục nhào cho tới khi bột dẻo, nhuyễn không dính tay là đạt.

Bước 2 Bạn đun sôi một nồi nước. Đợi nước sôi bạn lấy bột đã nhào đem chia bột thành từng phần nhỏ rồi cho vào khuôn. Dùng tay ấn mạnh cho sợi bún rơi xuống nồi nước, luộc cho tới khi bún nổi lên mặt nước là chín. Sau đó, bạn vớt bún ra rồi cho vào thau nước lạnh là có thể dùng được.

Tham khảo chi tiết: Cách làm bún tươi tại nhà không lo hóa chất

Thực đơn giảm cân trong vòng 7 ngày với bún

Thứ 2

Bún tươi xào rau xào

Bữa sáng: Cháo yến mạch

Bữa trưa: Cơm trắng + cá hồi áp chảo + rau luộc

Bữa phụ: Bánh bao chay

Bữa tối: Bún tươi xào rau xào + trước khi ngủ 1 ly sữa đậu nành

Thứ 3

Cơm gạo lứt kèm salad rau củ

Bữa sáng: 1 khoai lang luộc + sữa tươi

Bữa trưa: Cháo yến mạch hầm xương + rau luộc

Bữa phụ: Cháo trắng

Bữa tối: Cơm gạo lứt kèm salad rau củ + trước khi ngủ 1 ly sữa tươi không đường

Thứ 4

Bánh mì trứng ốp la

Bữa sáng: Bánh mì trứng ốp la

Bữa trưa: Bún tươi ăn kèm nước xương hầm

Bữa phụ: Vài lát bánh mì đen

Bữa tối: Cháo yến mạch thịt băm + rau luộc

Thứ 5

Salad ức gà

Bữa sáng: Bánh mì đen

Bữa trưa: Cơm gạo lứt + rau củ luộc

Bữa phụ: Sinh tố bơ

Bữa tối: Salad ức gà + nước ép hoa quả

Thứ 6

Khoai lang luộc

Bữa sáng: 1 đĩa bánh cuốn chay + hoa quả

Bữa trưa: Bún tươi ăn kèm nước chấm tùy ý + rau xào

Bữa phụ: Khoai lang luộc

Bữa tối: Cơm trắng + rau cải luộc + hoa quả

Thứ 7

Thịt bò áp chảo

Bữa sáng: Cháo nấm hạt sen + 1 quả táo

Bữa trưa: Cơm gạo lứt + rau luộc

Bữa phụ: Ức gà luộc

Bữa tối: Salad rau củ + thịt bò áp chảo + trước khi ngủ 1 ly sữa tươi không đường

Chủ nhật

Bún măng chay

Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch

Bữa trưa: Cơm trắng, thịt lợn luộc + canh bí đao

Bữa phụ: 2 quả trứng luộc

Bữa tối: Bún măng chay + hoa quả

Những lưu ý khi ăn bún

Ngoài việc ăn bún thì bạn phải có lối sống lành mạnh

Ngoài việc ăn theo thực đơn kèm với bún thì bạn còn phải có lối sống lành mạnh như ngủ sớm, tập thể dục để kiểm soát lượng calo. Còn việc ăn bún thì bạn nên ăn 2 – 3 bữa một tuần là hợp lý, miễn sao bạn đảm bảo lượng calo nạp vào cơ thể phải nhỏ hơn lượng calo tiêu hao trong ngày là được.

Phía trên là những thông tin về lượng calo trong bún và việc giảm cân bằng việc ăn bún, mong rằng chia sẻ trên giúp bạn hiểu thêm về bún và giảm cân thành công nếu áp dụng ăn bún khoa học và hợp lý.

Nguồn: Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam

Trangngoanfoods.vn