Cách làm món miến xào thịt băm cho bữa sáng đầy dinh dưỡng

Nguyên liệu

• 80g miến khô

• 100g thịt băm

• 2 trái mướp nhỏ

• 1 muỗng cà phê ớt xào

• 1 muỗng cà phê xì dầu

• 2 tép tỏi

• 1 lát gừng

• 2-3 cọng hành lá

Cách làm miến xào thịt băm

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm 80g miến vào tô nước lớn khoảng 10 phút, vớt miến ra rửa sạch với nước, rồi để ráo. Tiếp đến, bạn ướp 100g thịt băm + 1 muỗng cà phê xì dầu + 1 muỗng cà phê dầu hào trộn đều chờ khoảng 10 phút cho gia vị thấm vào thịt. Tiếp tục băm nhuyễn 1 lát gừng + 2 tép tỏi và thái nhỏ hành lá. Cuối cùng, gọt vỏ, rửa sạch và thái mướp thành từng miếng nhỏ vừa miệng.

Xào mướp và miến

Bắt chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho vào 15ml dầu ăn, bật lửa vừa phải. Cho gừng tỏi vào phi cho thơm, rồi cho thịt vào xào. Khi thịt đã chín đổ ra dĩa và tiếp tục xào mướp. Cho mướp vào chảo, đợi mướp chín vừa cho thêm 1 muỗng nước tương, xào đều để gia vị thấm vào mướp. Tiếp theo, bạn cho miến và thịt băm xào chung với mướp một lần nữa.

Thêm gia vị

Nếu bạn thích ăn có vị cay nhẹ và đậm đà hơn thì cho thêm 1 muỗng ớt xào và một ít muối. Xào thêm khoảng 2-3 phút rồi rắc hành lá lên trên đảo miến vài lần nữa và tắt bếp.

Thành phẩm

Để giữ được độ nóng lâu hơn cho món miến xào, bạn nên dùng tô sứ khi ăn. Cho miến ra tô, làm thêm chén nước tương với vài lát ớt món ăn sẽ hấp dẫn hơn. Công thức trên dành cho suất ăn 2 người, nếu gia đình bạn có 3-4 người thì chỉ việc nhân đôi liều lượng nhé!

Bữa ăn sáng sẽ không còn nhàm chán với món bánh mì ốp la hay phô mai quen thuộc nữa. Chỉ mất khoảng 20 phút là gia đình đã có một tô miến đầy dinh dưỡng và ngon miệng hơn. Chúc bạn thành công!

Nguồn tham khảo: blognauanngon.com

Xem thêm nhiều món ăn ngon tại: Món ngon mỗi ngày.

Kinh nghiệm hay Trangngoanfoods.vn